Simone红鼎豆捞（水果湖店）
的有关信息介绍如下：
红鼎豆捞，武汉最高档的火锅店之一，金碧辉煌中透着典雅，水晶灯映射其中，非常有情调。与街口道店的装修也很不一样，古色古香。在店里还可以看到外面的风景，很不错。店里还有水生动物可以观赏。服务员相当周到，脸上的笑容让人如沐春风。出品也没话说，锅底新鲜、好喝，火锅里放菜之前一定要先喝碗汤，真的很不错，海鲜品质很好还有好多调料可自己组合，挺人性化。虾滑，虾滑是虾去壳搅碎成泥状，被服务员用餐刀将它一点点分隔滑入锅中，不一会，浮起便可食用，沾酱入口，口感细腻滑嫩，鲜美爽口。海鲜拼盘，有4种海鲜，分别是圣子、基围虾、墨鱼仔、小八爪鱼，服务员先下圣子，起锅后放入海鲜酱调料内，继续下基围虾和墨鱼仔，圣子和基围虾用料新鲜，而锅底将其鲜味发挥及至，服务员还介绍说他家的基围虾都是可以生吃的，占点芥末生吃，味道好极了。皇家眼肉，是精选牛眼部位置的肉，吃起来很不错，份量不少。
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