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华南农业大学食品学院

华南农业大学食品学院

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华南农业大学食品学院

华南农业大学食品学院(College of Food Science,SCAU)历史悠久,起始于1930年代利寅先生开展的酱油、肉品研制以及我国著名果蔬贮藏加工专家、一级教授李沛文先生等开展的果蔬贮藏研究,20世纪50年代李永禄教授创建乳品加工实验室,逐渐形成如今“华农酸奶”品牌原型;1981年获批农产品加工及贮藏工程硕士学位授权点,1994年成立食品科学系,2001年调整为食品学院。

学院现设有4个系和1个省级教学实验示范中心,开设4个本科专业;拥有博士后科研流动站1个、一级学科博士点1个、一级学科硕士点1个;现有教职工103人,其中专任教师77人;在校生2452人,其中本科生1914人,研究生538人。

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