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泼水

泼水

的有关信息介绍如下:

泼水

泼水是指一种海盐制卤工艺。先将出溜淡泥平铺土墩表面,盐民用水桶由海边汲海水挑至土墩,以水杓盛水遍洒泥土,略干后再洒,如是者七八次。洒水后经烈日曝晒,水分蒸发,盐分留于泥面,即可爬泥淋卤。

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