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冬小麦

冬小麦

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冬小麦

冬小麦,是禾本科小麦属二年生草木植物,茎分节;每个节上生有一片叶,着生在伸长的茎节上的叶片叫茎生叶;花排列成穗状,通常叫麦穗;果实通常被人们称为种子,其构造与玉米相似;在9月中下旬~10月上旬播种,翌年5月底~6月中下旬成熟。小麦按播种期不同分为春小麦和冬小麦两种,冬小麦于秋季播种,抗寒能力极强,故名“冬小麦”。

按照地区划分,中国冬小麦种植可分为西南、西北、华北和黄淮海、长江中下游4个区域。冬小麦抗逆性强,抗病抗虫,抗旱耐涝。冬小麦主要繁殖方式为播种繁殖。

冬小麦乡土志中记载于南方“性温,食之益气”,于北方“性热,食之助湿生燥”。冬小麦是粮食作物中营养较丰富的一种作物,随着群众生活的改善,需要量越来越大,冬小麦利用和商品价值提高。冬小麦是秋播夏熟作物,对搞活农业,发展多种经营,起着很重要的作用。

由于中国南北地区气候条件不同,冬小麦的收割时间也会有所差异。一般而言,中国南方一些地区的小麦在立夏 、小满时节已开始成熟收割。而中国北方一些地区的小麦在芒种时节开始收割。

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