Simone张锦杰（北京紫云轩餐厅Green Tea House老板）
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张锦杰，是北京紫云轩餐厅Green Tea House的老板，她凭着新创意做出的新派创意菜，吸引了无数食客，令餐厅成为北京著名的高级食肆，城中名人、明星的聚脚地。 张锦杰毕业于中央音乐学院，擅奏钢琴﹑扬琴及古筝，是一位出色的作曲家及演奏家。经济开放之后中国跟多个国家建立邦交，1986年十四岁的她开始跟随国家乐团到世界各地表演，从小到大的游历令她的国际视野，比同龄的朋友更加宏观。
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