Simone信阳毛尖峰
的有关信息介绍如下：
信阳毛尖峰资源极为丰富，淮南丘陵和大山区皆有种植，荣获国家金质奖 的龙潭牌信阳毛尖的原料则主要来自信阳县西南区,俗称“五云两潭一寨”， 即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。 俗话说，高山云雾出好茶，“五云两潭一寨”海拔均在300~800米之间,所产 毛尖茶质量最优。一是高山云雾多，光照适宜，短光波的蓝、紫、红光易被 叶绿素吸收，增强光合作用，使茶叶含有丰富的有机质，茶叶味香浓。二是 高山雾浓，空气湿润，芽叶持嫩性强，粗纤维少。三是高山日夜温差大，茶 叶经光合作用积蓄物质，有效积累多，故高山茶叶味浓郁。四是高山林茂， 枯枝落叶多腐烂为土，有机质丰富，土层深厚松软，偏酸性，有利于茶树生 长。五是空气、水质洁净，很少污染，茶叶质量纯正，无杂味。
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