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上杭乌梅

上杭乌梅

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上杭乌梅

上杭乌梅,俗称“杭梅”,别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝,福建省龙岩市上杭县特产,全国农产品地理标志。

上杭乌梅是成熟的果实黄梅,经烟火熏制而成的。上杭乌梅颜色呈棕或乌黑色。上杭乌梅中又以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。 上杭乌梅味酸性温,具收敛生津,安蛔驱虫功能,可治久咳,久泻,便血,反胃,虚热烦渴,蛔厥腹痛等。

2020年12月25日 ,中华人民共和国农业农村部批准对“上杭乌梅”实施农产品地理标志登记保护。

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