Simone薄片变豆菜
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薄片变豆菜（学名：Sanicula lamelligera Hance）是伞形科变豆菜属多年生矮小草本植物。根茎短，有结节，侧根多数细长、棕褐色；茎直立细弱，上部有少数分枝；基生叶圆心形或近五角形，中间裂片楔状倒卵形或椭圆状倒卵形至菱形。总苞片线状披针形，小伞形花序有花5-6，花瓣白色、粉红色或淡蓝紫色，倒卵形；果实长卵形或卵形，幼果表面有啮蚀状或微波状的薄层，成熟后成短而直的皮刺，分生果的横剖面呈圆形；花果期4-11月。
薄片变豆菜主要分布于中国安徽、浙江、台湾、江西等省区，日本南部也有分布。 喜冷凉的生长环境，耐阴性强，属需水性强的作物；富含腐殖质的、排水性和保肥性良好的砂质土壤为佳， 一般生于海拔510-2000米的山坡林下、沟谷、溪边。
薄片变豆菜全草均可入药，味甘、辛，性温，具有散寒止咳，活血通经的功效，可用于治疗风寒咳嗽，月经不调，经闭等症状。 因其维生素D、钙和磷的含量较多，可采用凉拌、炒食、制馅、腌制等方法食用，有一定的镇静和扩张血管作用，对中老年高血压、血管硬化及神经衰弱等均有益，还可刺激胃肠蠕动，促进排便。 气味浓郁的薄片变豆菜，既可作辛香料，也可盆栽观赏。
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