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水晶虾仁

水晶虾仁

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水晶虾仁

水晶虾仁是一道传统名菜,属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。

2018年9月,被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。

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