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清氽赤鳞鱼

清氽赤鳞鱼

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清氽赤鳞鱼

清氽赤鳞鱼是山东泰山地区的汉族传统名菜,属鲁菜系。泰山赤鳞鱼又叫螭霖鱼,是一种珍贵的野生鱼类。它产于泰山深潭之中,尤以西溪黑龙潭所产者最佳,曾是清代贡品。

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