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印江绿壳鸡蛋

印江绿壳鸡蛋

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印江绿壳鸡蛋

印江绿壳鸡蛋,贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县特产,全国农产品地理标志。 相传乾隆年间,村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝,乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群,而且肉质细嫩,奇香味美,视为奇品异珍,列为“贡鸡”,其所产之蛋列为“贡蛋”。印江的乌鸡长不大,乌鸡长到3斤左右便不会继续长大,这正是纯正乌鸡的大小,所以其产的绿壳鸡蛋最正宗。

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