八宝鸭
的有关信息介绍如下：
八宝鸭是苏州、上海一带的一道特色传统名菜，属于沪菜、苏菜、是客家菜名菜 。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。
2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。
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八宝鸭
Simone
发布于 2024-08-20 12:31:39
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